Escuela de Cocina de Verano

Introducción

La escuela de cocina busca que los participantes vivan auténticas experiencias de cocina mientras encuentran una forma de satisfacer sus expectativas y de aprender todo lo relacionado con el mundo culinario. Diversión, desconexión, aprendizaje y un entorno dónde fomentar las relaciones con los compañeros será lo que encuentren realizando esta experiencia. Cada día los alumnos elaborarán recetas saludables relacionadas con diferentes tipos de cocina que podrán luego repetir fácilmente en casa, utilizando diferentes ingredientes de temporada, utensilios, técnicas y cocciones básicas.

Objetivos

• Aprender a identificar los ingredientes de temporada.
• Conocer los utensilios de cocina.
• Desarrollar diferentes técnicas y cocciones básicas de cocina.
• Desarrollar la creatividad y el trabajo en equipo.
• Desarrollar hábitos saludables.
• Elaborar cada día una receta de un tipo de cocina diferente (cocina mediterránea, cocina mexicana, cocina de aprovechamiento, cocina tradicional y cocina oriental).

Contenidos

• Ingredientes de temporada.
• Utensilios básicos para un chef.
• Técnicas de cocina.
• Técnicas de cocción.
• Organización y emplatado creativo.
• Cocina mediterránea: Pasta fresca.
• Cocina mexicana: Tacos y guacamole.
• Cocina de aprovechamiento: Croquetas y fritos.
• Cocina tradicional: Migas manchegas con huevos.
• Cocina japonesa: Futomaki y shusi.

Destinatarios

De 6 a 12 años.

Temporalidad

Del 26 al 30 de junio del 2023. De 9:00 a 12:00.

Precio

Precio clientes Ibercaja: 50,00€
Básico:60,00€