Escuela Cocina Internacional Verano K10-13

Introducción

El curso de cocina internacional es un campamento de cocina para jóvenes de 10 a 13 años donde conoceremos un poco más la cocina asiática, americana, africana y de Oceanía. En primer lugar con los conocimientos adquiridos sobre técnica de cocina los alumnos podrán sorprender sus familias con elaboraciones típicas del la cocina internacional. Además de esto, la diversión, desconexión, aprendizaje, junto con un entorno donde fomentar las relaciones con los compañeros, será lo que encontrarán realizando esta experiencia.

Como resultado cada día los alumnos elaborarán recetas relacionadas con la cocina internacional. De este modo podrán repetir fácilmente en casa la recetas aprendidas utilizando diferentes ingredientes de temporada, utensilios, técnicas y cocciones básicas.

Objetivos

En la Escuela de cocina internacional hemos marcado los siguientes objetivos pedagógicos:

• Aprender a identificar los ingredientes de temporada
• Conocer los utensilios de cocina
• Desarrollar diferentes técnicas y cocciones básicas de cocina
• Fomentar la creatividad y el trabajo en equipo
• Adquirir hábitos saludables
• Elaborar recetas relacionadas con la cocina internacional

Contenidos

Los contenidos de la Escuela de cocina internacional son los siguientes:

• Ingredientes de temporada
• Utensilios básicos para un chef
• Técnicas de cocina
• Técnicas de cocción
• Organización y emplatado creativo
• Cocinas internacional
  • America: cocina mexicana, cocina peruana y cocina norteamericana
  • Asia: cocina china, cocina japonesa, cocina coreana, cocina japo-española, cocina india y cocina vietnamita
  • Oceanía: Australia, Nueva Zelanda, Polinesia
  • Cocina Africana

Destinatarios

De 10 a 13 años.

Temporalidad

Del 17 de julio al 28 de julio del 2023. De lunes a viernes, de 9 a 11 h.

Precio

Precio clientes Ibercaja: 60,00€
Básico: 70,00€