Cocina Mediterranea Verano K10-13

Introducción

El curso de cocina mediterránea conoceremos un poco más la cocina griega, marroquí, italiana y francesa para que puedas sorprender a tu familia con elaboraciones típicas del mediterráneo. Diversión, desconexión, aprendizaje y un entorno dónde fomentar las relaciones con los compañeros será lo que encuentren realizando esta experiencia. Cada día los alumnos elaborarán recetas relacionadas con la cocina mediterránea que podrán luego repetir fácilmente en casa, utilizando diferentes ingredientes de temporada, utensilios, técnicas y cocciones básicas.

Objetivos

• Aprender a identificar los ingredientes de temporada.
• Conocer los utensilios de cocina.
• Desarrollar diferentes técnicas y cocciones básicas de cocina.
• Desarrollar la creatividad y el trabajo en equipo.
• Desarrollar hábitos saludables.
• Elaborar recetas relacionadas con la cocina mediterránea.

Contenidos

• Ingredientes de temporada.
• Utensilios básicos para un chef.
• Técnicas de cocina.
• Técnicas de cocción.
• Organización y emplatado creativo.
• Cocina griega: Ensaladas, Musakas, Psarosoupa, etc.
• Cocina marroqui: Tajine, Hummus, Pastela, etc.
• Cocina italiana: Tiramisu, Panna cotta, penne alla amatriciana, etc.
• Cocina francesa: Crepes, profiteroles, salsas, etc

Destinatarios.

De 10 a 13  años.

Temporalidad

Del 3 de julio al 14 de julio del 2023. De lunes a viernes, de 9 a 11 h.

Precio

Precio clientes Ibercaja: 60,00€
Básico:70,00€