Curso de repostería navideña. Jóvenes de 11 a 16 años

Introducción

En este Curso de repostería navideña los participantes se transformarán en verdaderos apasionados de repostería. Mientras se aprenda a elaborar diferentes recetas, endulzaremos el comienzo del año 2024 compartiendo nuestras recetas en familia. Como es de esperar, la navidad es una época donde queremos sorprender a nuestros seres queridos. También es un periodo feliz donde nos apetece probar dulces típicos y cocinarlos para aquellos que vienen a visitarnos.

Para concluir la actividad hemos incluido algunas novedades. En primer lugar, los participantes reciban un kit de repostero de regalo (gorro y delantal). En segundo lugar, contaremos con un equipo de jueces que puntuaran cada día la receta elaborada por cada participante, de hecho tendremos la visita de la propietaria de la reconocida repostera de Guadalajara, Hernando 17, que nos dará una masterclass y su veredicto sobre la receta de ese día. Para finalizar, se entregará un diploma a cada participante tras haber realizado el curso.

Cada participante deberá traer un recipiente para llevarse la receta que elabore. En concreto, las recetas que se elaboraran en este curso son: tronco de navidad, roscón de reyes, buñuelos rellenos de crema pastelera y parafait de turrón.

Objetivos

• Aprender a identificar los ingredientes de temporada.
• Conocer los utensilios de cocina.
• Desarrollar diferentes recetas de repostería.
• Conocer referentes de repostería de nuestra ciudad.
• Desarrollar la creatividad y el trabajo en equipo.
• Desarrollar hábitos saludables.

Contenidos

• Repostería navideña:

Tronco de navidad

Roscón de reyes

Buñuelos rellenos de crema pastelera

Parafait de turrón

• Ingredientes de temporada
• Utensilios básicos para un chef
• Técnicas de cocina
• Organización y emplatado creativo

Destinatarios

Grupo 1. De 7 a 10 años. Grupo 2. De 11 a 16 años.

Temporalidad

Del 26 de diciembre al 29 de diciembre de 2023. De 11 a 13 h

Precio

Precio clientes Ibercaja: 55,00 €
Básico: 60,00 €

Colaboradores